Konvektionsovn Zanussi Crosswise 6x GN 1/1

Zanussi konvektionsovn til professionelt køkken

Denne Zanussi Crosswise konvektionsovn er udviklet til professionelle køkkener, hvor der er behov for en kompakt ovn med høj ydeevne og ensartede resultater. Med plads til 6 x GN 1/1 er ovnen velegnet til caféer, restauranter, kantiner, catering og mindre storkøkkener, hvor der tilberedes flere retter i løbet af dagen.

Ovnen arbejder med effektiv varmluft, som fordeler varmen jævnt i ovnrummet. Det gør den velegnet til blandt andet kød, grøntsager, fisk, brød, bagværk og færdigretter.

Plads til 6 x GN 1/1

Ovnen har kapacitet til 6 x GN 1/1 bakker og leveres med crosswise sideskinner med 60 mm afstand. Det giver en praktisk indretning af ovnrummet og gør det nemt at arbejde med flere bakker ad gangen.

Varmluft med 5 fugtniveauer

Ovnen kan bruges med almindelig varmluft eller varmluft med fugt. De 5 fugtniveauer gør det lettere at tilpasse tilberedningen til forskellige råvarer og retter. Fugtigheden er især en fordel ved opvarmning, stegning og bagning, hvor maden skal bevare struktur, saftighed og et appetitligt resultat.

Vigtigste funktioner

• Kapacitet til 6 x GN 1/1
• Elektrisk konvektionsovn med varmluft
• 5 fugtniveauer til fleksibel tilberedning
• Temperatur op til 300 °C
• Timer op til 120 minutter eller kontinuerlig drift
• Crosswise skinner med 60 mm afstand
• Dobbelt termoglaslåge
• Ovnrum i AISI 430 rustfrit stål
• Integreret afløb
• Effekt: 7,7 kW

Kompakt ovn med nem betjening og rengøring

Zanussi konvektionsovnen er bygget til daglig brug i professionelle køkkener. Den robuste konstruktion i rustfrit stål, ovnrummet i AISI 430 rustfrit stål og den dobbelte termoglaslåge gør ovnen velegnet til en travl hverdag, hvor driftssikkerhed og rengøringsvenlighed er vigtigt.

Enkel mekanisk styring

Ovnen har elektromekanisk betjening med indstilling af funktion, temperatur og tid. Timeren kan indstilles op til 120 minutter eller til kontinuerlig drift. Når den indstillede tid er færdig, slukker varme og blæser automatisk, og ovnen giver akustisk signal.

Lettere rengøring efter brug

Ovnen har integreret afløb og en drypbakke til opsamling af saft og fedt fra tilberedningen. Det indvendige glas i lågen kan frigøres, så rengøringen bliver lettere. Sideskinnerne kan også tages ud, så ovnrummet er nemmere at holde rent.

Pleje og vedligehold

Rengør ovnrum, låge og tætningslister regelmæssigt efter brug. Brug rengøringsmidler, der er egnet til rustfrit stål og professionelle ovne. Undgå skuremidler og hårde redskaber, som kan ridse overfladerne. Tør ovnen af med en blød klud, og sørg for at holde afløb og tætningslister rene.

Bemærk

Leveres ekskl. GN bakker, understel og andet tilbehør.

Vare i samme serie

•  Zanussi konvektionsovne
•  Zanussi ovnunderstel
• GN bakker og tilbehør til storkøkken

Tekniske data

• Brand: Zanussi Professional
• Model: ZFCE61CSDS
• PNC: 240451
• Type: Elektrisk konvektionsovn
• Kapacitet: 6 x GN 1/1
• Skinneafstand: 60 mm
• Antal stik: 6
• Temperatur: Op til 300 °C
• Timer: 0 til 120 minutter eller kontinuerlig drift
• Fugtniveauer: 5 niveauer
• Ovnrum: AISI 430 rustfrit stål
• Udvendige mål: B 860 x D 767 x H 633 mm
• Spænding: 380-400 V/3N ph/50 Hz
• Effekt: 7,7 kW
• Nettovægt: 79,5 kg
• Vandbeskyttelse: IPX4
• Integreret afløb: Ja

Bemærk

Leveres ekskl. GN bakker, understel og andet tilbehør.